Los sustratos, medios os soportes de cultivos son los materiales distintos a los suelos “in situ” en los que se cultivan la plantas, sirven de soporte físico y deben permitir un adecuado suministro de agua, aire y nutrientes a las mismas, requiriendo un adecuada selección de los materiales en función de lo que se desee cultivar o para mejorar las condiciones de los suelos.

Existen una gran diversidad de sustratos o componentes de sustratos de cultivo la mayoría de ellos de origen natural como las arcillas, arenas o turbas, residuos de origen marino fundamentalmente algas, o productos y subproductos de origen agrícola, forestal, animal y de la industria agroalimentaria, estos últimos fundamentalmente en forma de humus o compost.

Las empresas asociadas a la APJ ofrecen una diversa cantidad de sustratos, medios o soportes de cultivo destinados al cultivo de diferentes tipos de céspedes, plantas ornamentales, plantas de interior, semilleros o mejorar la estructura física y químicas del suelo en plantas ya establecidas, en función de cada tipo de cultivo.